طرق الوقاية من نقص الفيتامينات: نصائح للحفاظ على صحتك

يحدث نقص الفيتامينات عندما لا يحصل الجسم على كميات كافية من بعض العناصر الغذائية الدقيقة، ويعد نقص الفيتامينات شائعا في جميع أنحاء العالم وعادة ما يكون قابلا للعلاج وغالبا ما يمكن الوقاية منه، وسنتناول في هذا المقال نصائح وإرشادات للوقاية من نقص الفيتامينات.

نقص الفيتامينات هو عدم حصول الجسم على كمية كافية من أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها، وقد يؤدي هذا النقص إلى خلل في وظائف أجهزة الجسم، وعادة ما يحدث بسبب عدم تناول بعض الأطعمة، ولكن هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى نقص الفيتامينات حتى مع تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، وعند حدوثه يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة أو حتى مميتة كما ورد في موقع Cleveland Clinic الطبي، والفيتامينات هي نوع من المغذيات الدقيقة وهي مواد يحتاجها الجسم، ويشير مصطلح دقيقة في اسمها إلى أنك لا تحتاجين إلى كميات كبيرة منها ولكنها ضرورية لعمل الجسم.

هناك 13 فيتامينا أساسيا ومن السهل الإصابة بنقص الفيتامينات لدى البعض بينما يعد نادرا وصعبا لدى البعض الآخر، والفيتامينات الأساسية هي A وB1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB7 وB9 وB12 وC وD وH وK.

ويعتمد مدى شيوع نقص الفيتامينات على نوع النقص، ويعد نقص فيتامين A الأكثر شيوعا على مستوى العالم وتشير تقديرات منظمة الصحة العالمية إلى أنه يسبب العمى لما بين 250000 و500000 طفل سنويا، وتظهر الأبحاث أن عددا أكبر بكثير من الأشخاص من جميع الأعمار يعانون من هذا النقص ولكنه ليس حادا بما يكفي للتسبب في ظهور أعراض، ومن بين أنواع نقص الفيتامينات الأخرى الأكثر شيوعا على مستوى العالم فيتامين D وفيتامين B12، أما نقص الفيتامينات الأخرى مثل نقص فيتامين H فهو نادر للغاية.

وتعتمد أعراض نقص الفيتامينات بشكل أساسي على نوع الفيتامينات الناقصة وشدة النقص، وتشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعا لنقص الفيتامينات الرغبة الشديدة في تناول الطعام أو زيادة الشعور بالجوع والإرهاق وتغيرات في الجلد والشعر والأظافر ومشاكل العين ومشاكل التحكم العضلي وضعف القدرات العقلية وتغيرات المزاج واضطرابات الأعصاب وتغيرات اللسان والتورم والنزيف والكدمات وضعف العظام.

ويحدث نقص الفيتامينات عادة عندما لا تحصلين على كمية كافية من الفيتامينات من طعامك ولكن نقص الفيتامينات ليس دائما نتيجة خياراتك الغذائية خاصة في المناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي، وهذا شائع في الدول النامية ولكنه قد يحدث أيضا في بعض الدول المتقدمة التي ترتفع فيها معدلات الفقر، ومن الأسباب الشائعة الأخرى الأمراض الوراثية وأمراض المناعة الذاتية والنظام الغذائي النباتي ونقص التعرض لأشعة الشمس والأدوية وحالات صحية أخرى أو نقص في العناصر الغذائية وجراحة إنقاص الوزن.

ويعتمد ما يمكن توقعه من نقص الفيتامينات بشكل أساسي على نوع النقص وشدته، فبعض حالات نقص الفيتامينات تظهر أعراضها بسرعة بينما قد لا تظهر أعراض حالات أخرى لعدة أشهر، وعادة ما يكون لنقص الفيتامينات مآل جيد خاصة في الحالات الأقل حدة كما يكون المآل أفضل عندما يكون النقص قابلا للعلاج ولا يسبب ضررا دائما ولكن يعتمد ذلك أيضا جزئيا على نوع النقص، ويعد طبيبك هو الشخص الأنسب لإخبارك بمآل حالتك وما يمكن توقعه.

وعادة ما يمكن الوقاية من نقص الفيتامينات ولكن في بعض الأحيان يحدث لأسباب خارجة عن إرادتك، وينطبق هذا بشكل خاص على الحالات الوراثية أو غيرها من العوامل الخارجة عن سيطرتك، وقد تصابين به حتى مع تناولك أغذية مغذية، وأفضل طريقة للوقاية من نقص الفيتامينات أو تقليل خطر الإصابة به هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، ومن الأمثلة على ذلك الخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون، ومن الخطوات الأساسية الأخرى التي يمكنك اتخاذها زيارة طبيبك مرة واحدة على الأقل سنويا، وتشمل الفحوصات الدورية عادة تحاليل الدم التي تكشف نقص الفيتامينات قبل ظهور أي أعراض.

وإذا كنت تعانين من نقص فيتامينات فسيرشدك طبيبك إلى العلاج المناسب كما سيرجح أن يوصي بمتابعة دورية وفحوصات مخبرية للتحقق من مستويات الفيتامينات لديك والتأكد من تحسنها، ومن المهم أيضا استشارة طبيبك قبل تناول أي مكملات فيتامينية حتى تلك التي تباع بدون وصفة طبية، وسيشرح لك طبيبك كيفية استخدام المكملات بشكل صحيح لتجنب أي مشاكل غير مرغوب فيها مثل التفاعلات مع الأدوية الأخرى أو تناول جرعات زائدة.