حقيقة تناول الكبدة اثناء الحمل والمخاطر الصحية المرتبطة بفيتامين ا
تعيش النساء الحوامل حالة من القلق المستمر تجاه قائمة الممنوعات الغذائية التي تتوارثها الاجيال وسط تضارب بين النصائح الشعبية والحقائق العلمية المثبتة. وتعد الكبدة واحدة من اكثر الاصناف اثارة للجدل في الموائد العربية والعالمية حيث يمتنع الكثير عن تناولها خوفا من تاثيراتها على سلامة الجنين رغم احتوائها على عناصر غذائية ضرورية.
واوضحت الدراسات الطبية ان الكبدة بمختلف انواعها سواء كانت من الابقار او الاغنام او الدواجن تتميز بتركيز عال من فيتامين ا مسبق التكوين وهو مركب يسهل امتصاصه في الجسم. واكد الباحثون ان الخطورة تكمن في تراكم حمض الريتينويك المشتق من هذا الفيتامين والذي قد يؤدي في حال ارتفاع مستوياته في دم الام الى مخاطر جسيمة على الجنين تشمل تشوهات في الجهاز العصبي او الجمجمة او القلب خاصة خلال الشهور الاولى من الحمل.
وبينت التقارير الصحية ان الجسم يحتاج الى توازن دقيق حيث ان نقص فيتامين ا لا يقل خطورة عن زيادته فهو عنصر حيوي لنمو العين وتمايز الخلايا وتعزيز المناعة لدى الام والجنين. واظهرت احصائيات منظمة الصحة العالمية ان ملايين النساء حول العالم يعانين من نقص في هذا الفيتامين مما يعرضهن لخطر الاصابة بالعشى الليلي ومضاعفات صحية اخرى خلال مراحل الحمل المتقدمة.
واضاف الخبراء ان الحل يكمن في الاعتدال وتجنب المكملات الغذائية العشوائية التي تحتوي على فيتامين ا عالي التركيز الا تحت اشراف طبي دقيق. وشدد المتخصصون على ضرورة استبدال الكبدة والمصادر الحيوانية المكثفة بمصادر نباتية امنة مثل الخضراوات الورقية والجزر والقرع التي توفر مادة بيتا كاروتين التي تتحول داخل الجسم الى فيتامين ا بشكل امن ولا تسبب اي تشوهات للجنين.
وكشفت التوصيات العلمية ان الكميات اليومية المسموح بها من فيتامين ا خلال الحمل يجب الا تتجاوز حدودا معينة لضمان سلامة الام والجنين. واكدت الدراسات ان الاعتماد على نظام غذائي متنوع وغني بالكاروتينات الطبيعية يغني الحامل عن مخاطر الكبدة والمكملات الكيميائية مع ضرورة المتابعة الدورية مع الطبيب لتحديد الاحتياجات الفردية لكل ام بناء على حالتها الصحية.
