توقعات بارتفاع أسعار القهوة بسبب تقلبات السوق ونقص الإمدادات
تتوالى التوقعات بشأن استمرار ارتفاع أسعار القهوة في الفترة المقبلة، حيث أكدت شركة لافاتزا الإيطالية، إحدى أبرز شركات تحميص القهوة على مستوى العالم، أن الأسعار قد تستمر في الارتفاع خلال العامين القادمين. وأشارت الشركة إلى أن تقلبات السوق ونقص الإمدادات يعدان من الأسباب الرئيسية التي ستحول دون تراجع الأسعار بشكل مستدام في المدى القريب.
وأوضح جوزيبي لافاتزا، رئيس مجلس إدارة الشركة، في لقاء مع وكالة بلومبرغ، أن السوق بحاجة إلى استعادة استقرارها قبل التفكير في خفض الأسعار. وبين أن ذلك يتطلب وجود موسمين قويين على الأقل من الإنتاج في كل من البرازيل وفيتنام، بالإضافة إلى ضرورة إعادة بناء المخزونات العالمية التي شهدت تراجعاً ملحوظاً خلال السنوات الأخيرة.
وأكد لافاتزا أن حالة عدم اليقين باتت السمة السائدة في سوق القهوة، مشيراً إلى أن "عدم الاستقرار هو الثابت الجديد"، في ظل استمرار التقلبات المرتبطة بالأحوال الجوية والإمدادات. وتأتي تصريحات لافاتزا بعد أن سجلت عقود قهوة أرابيكا في نيويورك أكبر ارتفاع يومي لها منذ 26 عاماً في بداية الأسبوع، قبل أن تتراجع في اليوم التالي، مما يعكس استمرار التقلبات الحادة في السوق.
وتعتبر قهوة أرابيكا وقهوة كانيفورا (روبوستا) من الأنواع التجارية الرئيسية للقهوة في العالم. ورغم أن التوقعات بشأن محصول قياسي في البرازيل كانت قد زادت الآمال بانخفاض الأسعار مقارنة مع المستويات القياسية المسجلة، فإن تلك التوقعات بدأت تتلاشى مع تقلص المخزونات العالمية وتأخر موسم الحصاد في البرازيل، بالإضافة إلى عودة المخاوف من تأثير ظاهرة النينيو على الإنتاج.
وسجلت أسعار القهوة ارتفاعاً بنحو 30% منذ إعلان خبراء الأرصاد في يونيو الماضي عن عودة ظاهرة النينيو، التي تؤدي عادة إلى تغيرات حادة في درجات الحرارة وأنماط هطول الأمطار، مما يهدد إنتاج البن، خصوصًا في البرازيل، أكبر منتج لقهوة أرابيكا على مستوى العالم.
وشدد لافاتزا على أن شركات التحميص تواجه ضغوطًا متزايدة على هوامش أرباحها، مشيراً إلى أن استعادة التوازن في السوق تتطلب محاصيل قوية ومتتالية في البرازيل وفيتنام، وهو ما لا تزال المؤشرات الحالية لا تؤكده بشكل كامل.
على صعيد آخر، بدأت بعض أسواق القهوة بالتجزئة في أوروبا تشهد تخفيضات محدودة في أسعار هذا المشروب. ففي ألمانيا، خفضت كبرى سلاسل بيع المواد الغذائية أسعار منتجات عدد من العلامات التجارية الشهيرة مثل جاكوبس ولافاتزا ودالماير وميليتا، بعد أن كانت قد بدأت منذ خريف العام الماضي بخفض أسعار منتجات علاماتها التجارية الخاصة.
وشملت التخفيضات سلاسل مثل ليدل وكاوفلاند وألدي، بينما أعلنت سلاسل أخرى مثل إيديكا وريفيه وبيني عن تنفيذ تخفيضات إضافية وفقًا لتطورات السوق. وأكدت سلسلة نورما أنها أبقت على التخفيضات التي أقرتها في مايو الماضي.
وجاءت هذه الخطوة بعد سنوات من الارتفاعات الحادة في أسعار القهوة نتيجة ضعف المحاصيل في كبريات الدول المنتجة للبن، خاصة البرازيل، إذ سبق أن خفضت متاجر التجزئة الألمانية في مايو الماضي أسعار بعض العبوات بما يصل إلى 50 سنتاً.
ورغم هذه التخفيضات، لا تزال أسعار القهوة في ألمانيا أعلى بكثير من مستوياتها المسجلة في عام 2020، مما يعكس استمرار تأثير ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلبات الإمدادات العالمية على أسعار التجزئة.
