حملات تفتيشية مكثفة لضمان سلامة الغذاء في الاردن
شنت كوادر المؤسسة العامة للغذاء والدواء حملة تفتيشية واسعة النطاق شملت مختلف المنشآت الغذائية في المملكة وذلك بهدف تعزيز الرقابة الصحية وضمان وصول غذاء امن للمستهلكين خلال فترة الصيف التي تشهد ارتفاعا ملحوظا في درجات الحرارة وزيادة في معدلات الاستهلاك والطلب على الوجبات الجاهزة.
واكدت المؤسسة ان فرقها الميدانية نفذت اكثر من اربعين الف جولة رقابية منذ مطلع العام الحالي حيث تركزت الجهود على التحقق من ظروف تخزين المواد الغذائية في المستودعات المبردة والمجمدة وفحص سلامة المواد الاولية وخطوط الانتاج وصولا الى المنتج النهائي الذي يصل الى المواطن.
وبينت المؤسسة ان الرقابة امتدت لتشمل خدمات توصيل الطعام عبر التطبيقات الذكية اذ يتم التاكد من التزام الناقلين بالاشتراطات الصحية وتوفر الحافظات الحرارية المناسبة للحفاظ على جودة الطعام خلال فترة النقل التي تعد عاملا حاسما في سلامة الوجبات خاصة في ظل الاجواء الحارة.
واوضحت المؤسسة ان الاجراءات المتخذة بحق المخالفين تتفاوت بحسب جسامة المخالفة المكتشفة حيث تبدا بالتنبيهات الشفهية وتصل في الحالات الخطيرة الى اغلاق المنشات واحالة اصحابها الى القضاء لضمان عدم التهاون في معايير الصحة العامة.
واضافت المؤسسة ان خطتها الرقابية واكبت الفعاليات والمهرجانات الصيفية والمناطق السياحية ذات الكثافة العالية حيث تم تكثيف الزيارات التفتيشية لضمان التزام المطاعم والمحال بمعايير السلامة الغذائية والشهادات الصحية للعاملين.
وشددت المؤسسة على اهمية دور المستهلك في الحفاظ على سلامة غذائه من خلال تقليل فترات انتظار الوجبات الجاهزة وتجنب تركها لفترات طويلة في درجات حرارة مرتفعة لضمان استهلاكها في ظروف صحية سليمة.
