تحسن ملحوظ في نسبة الاكتفاء الذاتي الغذائي في الأردن

قالت أمينة سر المجلس الأعلى للأمن الغذائي ندى الفريحات إن هناك مؤشرات واضحة تعكس ارتفاع الاكتفاء الذاتي الغذائي في الأردن. وأشارت إلى أن عدد السلع الزراعية التي تلبي احتياجات السوق المحلية قد شهد زيادة ملحوظة، متوقعة استمرار هذه الزيادة في المستقبل.

وأضافت أن دائرة الإحصاءات العامة كشفت أن هناك سلعًا استراتيجية لم يتحقق فيها الاكتفاء الذاتي بعد. وبينت أن السلع الاستراتيجية تشمل القمح والشعير والسكر والأرز والزيوت النباتية، بينما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى 36%، وهي نسبة تعتبر مرضية وفقًا لتقديراتها.

وشددت على أن بعض السلع، مثل القمح والأرز، تواجه تحديات في تحقيق الاكتفاء الذاتي بسبب الحاجة الكبيرة إلى المياه. وأوضحت أن هناك خطة لتطوير مشروع يهدف إلى زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من السكر.

كما تناولت الفريحات التحديات المتعلقة باللحوم الحمراء، مشيرة إلى أن زيادة الإنتاج تتطلب مراعاة الجدوى الاقتصادية واستخدام الموارد بشكل فعال. وأوضحت أن الأردن يعاني من نقص في المياه وارتفاع تكاليف الأعلاف والعمالة والطاقة، مما يجعل تكلفة الإنتاج المحلي أعلى مقارنة مع الدول التي تمتلك مراعي واسعة.

وأشارت إلى أن ظاهرة الفاقد والهدر الغذائي تشكل تحديًا كبيرًا، موضحة أن تقليل هذه الظواهر يمكن أن يسهم في تحسين كفاءة استخدام المواد الزراعية وزيادة الكميات المتاحة للاستهلاك. وأكدت أن معدل الهدر الغذائي للفرد في الأردن يبلغ نحو 81 كيلوغرامًا سنويًا، وهو رقم مرتفع لدولة تعاني من شح الموارد.

وأوضحت أن الأرقام المتعلقة بالهدر الغذائي مستندة إلى دراسات وطنية دقيقة أجريت في السنوات الأخيرة. وتحدثت عن الحملة الوطنية التوعوية ضد هدر الغذاء التي ستبدأ الشهر المقبل، حيث تركز الحملة على رفع الوعي حول أهمية تقليل الفاقد الغذائي.

ويشير التقرير السنوي للميزانية الغذائية الصادر عن دائرة الإحصاءات العامة إلى تحسن في مؤشرات الأمن الغذائي خلال الفترة الأخيرة، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من المواد الغذائية إلى 61.4%، مقارنة بـ 57.3% في السنوات السابقة. وجاء هذا التحسن نتيجة زيادة الإنتاج المحلي وتوافر فائض من بعض المحاصيل الزراعية، رغم استمرار الاعتماد على الاستيراد لبعض السلع الأساسية.

في نفس السياق، قال ممثل قطاع الصناعات الغذائية والتموينية والزراعية والثروة الحيوانية في غرفة صناعة الأردن محمد الجيطان إن الأردن يعد من الدول الأكثر أمانًا في ملف الأمن الغذائي ويعتمد عليه عدد من الدول الأخرى في هذا المجال. وأكد أن الأردن حقق اكتفاءً ذاتيًا في بعض قطاعات الصناعات الغذائية، مما يعكس قوة الإنتاج المحلي.

وتوقع الجيطان صدور تقرير جديد يتعلق بالاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي خلال الربع الثالث من العام الحالي، مما قد يوفر رؤى جديدة حول هذا الملف الحيوي.