حقيقة خل التفاح في حرق الدهون وهل هو بديل سحري لإنقاص الوزن
تصدرت فكرة تناول خل التفاح على الريق قائمة الاتجاهات الشائعة للباحثين عن الرشاقة، حيث يروج الكثيرون عبر منصات التواصل الاجتماعي لقدرته الفائقة على تذويب الدهون وتسريع عملية الأيض، إلا أن العلم يقدم نظرة مختلفة تماما لهذه الممارسة اليومية.
واوضحت اختصاصية التغذية دانه عراجي أن خسارة الدهون عملية فسيولوجية معقدة تعتمد على توازن الطاقة الكلي، ولا توجد مادة غذائية واحدة تمتلك خصائص سحرية قادرة على حرق الدهون بمجرد تناولها على معدة فارغة في الصباح.
واضافت أن خل التفاح هو في الأصل نتاج عملية تخمير لعصير التفاح ويحتوي على حمض الاسيتيك، وهو المكون المسؤول عن طعمه الحاد، مؤكدة أن استخدامه في الطهي وإعداد السلطات يختلف جوهريا عن اعتباره علاجا للتنحيف، حيث لا يوجد دليل علمي رصين يثبت أن شرب الخل على الريق يضع الجسم في حالة حرق دهون استثنائية.
وبينت أن الاعتقاد السائد حول تأثير الخل على الشهية أو سكر الدم قد يكون مبنيا على دراسات محدودة لا يمكن تعميمها، مشيرة إلى أن الشعور بالامتلاء الذي يختبره البعض قد يعود لطعم الخل الحامض أو انزعاج المعدة وليس لفقدان الوزن الفعلي.
واكدت أن تناول خل التفاح على الريق قد يلحق الضرر بصحة الجهاز الهضمي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو حساسية المعدة، فضلا عن تأثيره السلبي المحتمل على مينا الأسنان نتيجة طبيعته الحمضية القوية.
وشددت على ضرورة التوقف عن اعتبار الخل وسيلة لتنظيف الجسم من السموم، مبينة أن الكبد والكلى هما الأعضاء المسؤولة عن هذه الوظيفة الحيوية، وأن العادات الصحية المستدامة كالنوم الجيد والنشاط البدني وتناول الخضروات هي البدائل الأكثر فاعلية.
واوضحت أن الأشخاص الذين يزعمون خسارة أوزانهم بسبب خل التفاح غالبا ما يتبعون في الوقت ذاته أنظمة غذائية محسوبة السعرات أو يمارسون الرياضة، مما يجعل فقدان الوزن نتاجا للالتزام الكلي وليس لملعقة الخل اليومية.
واضافت أن الطريقة المثلى لاستخدام خل التفاح هي إضافته إلى تتبيلات السلطات أو الوجبات ضمن نظام غذائي متوازن، بدلا من شربه كمشروب علاجي قد يسبب مضاعفات صحية غير مرغوبة.
واكدت في ختام حديثها أن خسارة الدهون الحقيقية تتطلب بناء كتلة عضلية، وتناول كميات كافية من البروتين والألياف، والحفاظ على عجز بسيط في السعرات الحرارية، داعية الجميع إلى الابتعاد عن الحلول السريعة والتركيز على نمط حياة واقعي ومستدام.
