تكنولوجيا الغذاء والامن الغذائي في صدارة حدث دولي مرتقب في عمان
تستعد العاصمة عمان لاستقبال فعاليات الدورة الرابعة من معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي يوم الجمعة القادم بمشاركة واسعة تصل الى 200 شركة محلية وعربية وعالمية متخصصة في قطاع الصناعات الغذائية. ويقام المعرض على ارض معرض عمان الدولي للسيارات على طريق المطار حيث يستعرض احدث الابتكارات في مجالات التصنيع الغذائي والتقنيات الحديثة التي تخدم سلاسل التوريد.
واكد القائمون على المعرض ان الحدث يركز بشكل جوهري على ملف الامن الغذائي وتعزيز الحلول التقنية المتقدمة في خطوط الانتاج لضمان استدامة سلاسل التزويد ورفع كفاءة الانتاج الغذائي الاقليمي. ويشهد المعرض حضورا دوليا مكثفا بمشاركة 25 دولة تعرض خبراتها في مجالات المشروبات والتصنيع الغذائي والحلول التكنولوجية المتطورة.
واضافت ادارة المعرض ان التنوع في الشركات العارضة يغطي طيفا واسعا من القطاعات بدءا من منتجي الالبان واللحوم وصولا الى شركات التعبئة والتغليف وتقنيات التبريد الحديثة. ويهدف المعرض الى ابراز اهمية توطين الصناعات الغذائية واستثمار الموارد المحلية بعد الدروس المستفادة من الازمات العالمية الاخيرة التي اكدت ضرورة الاعتماد على الانتاج الذاتي.
وبينت المديرة العامة للجهة المنظمة العنود جرار ان المعرض يمثل منصة حيوية للتشبيك بين الصناعيين الاردنيين والمستوردين من الاسواق المجاورة مثل العراق وسوريا وفلسطين. واوضحت ان النجاحات الكبيرة في الدورات السابقة دفعت نحو تطوير النسخة الحالية لتشمل مؤتمرا متخصصا حول التصنيع الغذائي الذكي لربط البحث العلمي بالتطبيق الصناعي الفعلي.
وشددت جرار على ان الفعاليات ستشمل لقاءات مكثفة تجمع بين الباحثين الاكاديميين والرؤساء التنفيذيين وصناع القرار لتبادل الرؤى حول مستقبل الغذاء. ومن المقرر ان يفتح المعرض ابوابه امام الزوار من اصحاب الاعمال يوميا من الساعة الثانية ظهرا وحتى التاسعة مساء على مساحة عرض تصل الى 11 الف متر مربع.
